高级黑：舌尖上的翻译大PK

今天，小九君发现一个很有意思的广告视频，忍不住和大家分享一下。

众所周知，Google翻译是机器翻译工具的老大。来自荷兰的ElaN Languages也想分一杯羹。在翻译质量上，ElaN Languages信心十足，并在网站的Logo上表明自己It’s better to be understood。毕竟酒香也怕巷子深，和同行中的佼佼者作对比是最能体现产品优势的，机智的ElaN Languages市场部门就把机器翻译领域最具盛名的Google翻译拉到了自己的广告中——用Google和ElaN两款机器翻译工具转换同一份日文菜谱，并请两位厨师依照两份译文把菜做出来，最后由被蒙住双眼的评审们品尝，看哪边比较好吃。

让我们来看看他们具体是如何操作的吧，请看大屏幕：

看不了视频的朋友，也可以看看下面的文字说明：

1. 分别用ElaN和Google把菜谱翻译成英文

2. 两位厨师开始根据菜谱译文烹饪

3. ElaN翻译：将菠菜用水烫过，再将根部切除；Google翻译：强暴菠菜，再把很多硬币粉碎，并切掉根部

4. ElaN翻译：将散寿司的材料和菠菜倒在饭上，并混和均匀；Google翻译：将弄散的传单混在菠菜和饭里

5. ElaN翻译：放上卷起的鲑鱼，以及酪梨和鲑鱼卵；Google翻译：硬马盘旋在西红柿水果上方

6. 烹饪完成，由蒙眼的评审们品尝

7. 剪碎的纸条、残缺的硬币，甚至是……塑料小马儿，当评审们吃了这份按照Google翻译做出的匪夷所思的食物后，显然是ElaN获胜了（小九君看到评审摘下眼罩后惊恐的表情，也是十分同情啊）

看来日文菜谱翻译到英文是难不倒ElaN，那中文菜谱翻译到英文呢？这可是多少机器翻译都掉过的坑啊。作为翻译界的同行，九九译的小编们忍不住争先恐后，奋不顾身地提交了各种奇葩的中文菜名到ElaN上试试：

从上表的结果来看，ElaN的自信是有道理的。至少在菜谱方面，虽然也存在一些错误，但他们的表现是强于Google的——他们的机器翻译引擎很可能特别针对菜谱做过一些训练和学习。

虽然是自卖自夸，但是ElaN Languages采取了这种比较轻松有趣的方式——把翻译和美食联系起来。翻译是一种很专业的技能服务，普通用户往往并不能把握和理解不同译文的质量高下，而美食则人人皆可享用，评论的门槛也较低。

ElaN Languages的广告就把摸不到的文字转化为可以用味蕾品尝的食物，化抽象为具体，让用户一下子就共情了，看完广告也就迅速认同了ElaN Languages想要表达的观点：翻译品质确实能直接影响到用户对产品和服务的体验。

当然，无论是Google还是ElaN，毕竟是机器翻译，虽然速度快，成本低，有发展前景，但是翻译质量仍然还有待提高，更无法胜任对专业性和准确性要求较高的翻译需求，这时就需要我们九九译这样的专业人工翻译服务平台大显身手了。